高雄火鍋-麻辣鍋搭配什麽吃才不上火呢

麻辣香鍋輔料主要是燈籠椒高雄麻辣火鍋、麻椒、香葉等，雖能很好地刺激食欲，但大都屬溫熱性質。“最好搭配新鮮蔬菜，有清涼、解毒、去火的作用，此外，還可多選擇菌類和豆制品，均衡營養。

一般來說，肉：素的比例在1∶2較適高雄火鍋合，可保證酸堿平衡。

芹高雄美食推薦菜、青筍、白蘿蔔都是首選，大白菜小白菜等，也可清熱解毒，但大葉菜易“夾帶”過多的油脂，不太適合放在麻辣香鍋中吃。

此外，多吃海帶可減少脂肪積存。還可選擇1—2種蘑菇，如平高雄麻辣鍋菇、草菇、鮮香菇等。這些蘑菇含多種氨基酸，能刺激味覺器官産生鮮味感覺，比單純味精的鮮高雄餐廳推薦味要好，且不會口渴。

選葷菜的時候，留意到，大多數人都選擇魚丸、火腿腸、午餐肉等加工肉高雄火鍋推薦制品。而從營養角度來說，最好還是選擇雞翅、鱿魚等純肉食品。

劣質的魚丸、午餐肉成分基本上是澱高雄酸菜白肉鍋粉，沒什麽營養，還會增加熱量攝入。而鱿魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益。鱿魚中大量牛磺酸，可緩解疲勞，恢複視力，改善肝髒功能，是一種健康的低熱量食品，尤其適合油多味重的麻辣香鍋。

　 此外，大家在吃香鍋的時候，不妨要一小碟醋，邊蘸邊吃，不僅口味更加鮮美，還能發揮去油解膩的作用。