2013年12月16日星期一

喜餅品牌-香噴噴的早餐甜點 雞蛋油煎喜餅



秋冬季,結婚季。隨著好日台中伴手禮子的增多,許多家庭,都因連續參加了幾場婚禮收獲了不少喜餅。這不,我家就有好幾袋,把冰箱保鮮層喜餅禮盒塞得滿滿的。

喜餅,乳山特産,又稱媳婦餅,全國聞名。凡乳山人,娶妻嫁女的,都少不了媳婦餅。媳婦餅主要是用面粉、白糖、雞蛋等原料烘烤而成。成品後,色澤微黃,形狀豐厚圓滿,口感松軟香甜,便于攜帶,深受人們喜愛。

不過,喜餅現吃時,味道最佳,如果放置時間一長,喜餅變硬,口感就大打折扣了。可是家裏那麽多的喜餅,一時半刻也吃不及。怎麽辦呢?突然靈機一動,想起了一位同事用雞蛋油煎饅頭片做早餐的吃法。于是,我就來了一個創新早餐———“雞蛋油煎喜餅”。

先把一個喜餅,切成六七片。再打兩個雞蛋,加少許水,攪成蛋液。把碗裏的蛋液倒進一個碟子裏,這樣有利于整個餅片浸入、蘸滿蛋液。喜餅原有的、因發喜餅推薦酵時形成的小氣空,成了吸收蛋液的“海綿彌月蛋糕推薦孔”。如此因放置時間長而變硬的喜餅,就會因再次受熱,而松軟可口。

平底鍋加適量花生油,油熱,把蘸滿蛋液的餅片放進去,小火煎至兩面金黃,取出裝盤,端上餐桌。此時,豆漿機裏的豆漿也打好了,再端上自制小腌菜———蘿蔔手工喜餅香菜涼拌花生米,一頓色香味營養俱全的中式早餐就大功告成了。整個過程所用的時間,快手5分鍾即可,慢者10分鍾也可喜餅品牌以完成。

蛋液油煎後的喜餅片,香氣撲鼻,色澤金黃誘人,吃上一口,甜、松、軟,齒頰留香,美味至極,風味更勝新烙台中甜點蛋糕的喜餅,比普通的面包更富有營養。

台北油漆工程-冬季低溫對油漆施工影響大 做好准備煩惱少



我們使用的油漆是由多種化台北油漆工材料組成的,在冬季的低溫情況下,化工材料的性能會發生一些變化,因此給油漆施工也造成一定的影響。

低溫影響油漆成膜和幹燥。當油漆塗飾到家具表面形成漆膜,漆膜中的樹脂將發生交聯反應,低溫使得分子活動能量減弱,減緩交聯反應速度;塗膜中的溶劑揮發需要一定的能量,低溫也使溶劑揮發緩慢,這些都與溫度有直接的關系。

對于硝基漆,在冬季要注意空氣濕度的控制,濕度是影響硝基漆施工的重要因素,空氣中的水份抑制漆膜中溶劑的揮發,此外溶劑的揮發會帶去漆膜的熱量從而使漆 膜表面溫度下降,漆膜表面溫度會低于周邊的溫度,由于加溫後室內溫差比較大,很容易造成空氣中的水汽冷凝在漆膜上而使漆膜泛白。

冬季使用的油漆與夏季使用的油漆有何區別?

同一型號的油漆冬季與夏季的配比略有一些差別,油漆制造廠爲了便于塗飾施工和提高漆膜質量,根據用戶實際使用的氣溫等情況將配比作一些小幅調整。我們目前 使用的樹脂漆分主劑和溶劑,主劑爲樹脂,一般不作調整,溶劑(天那水)根據使用的具體情況,對材料的配比和材料的成份,油漆制造廠經常要作些調整,使用戶 使用更方便,漆膜的質量更好。

冬季油漆塗台北油漆粉刷飾施工中可采取哪些措施提高工作效率、保護産品質量?

油漆幹燥的速度取決于塗料的種類、塗料的組成、塗層的厚度、幹燥環境的溫度和濕度等因素。提高油漆塗飾車間和幹燥場所的溫度是提高冬季油漆塗飾施工效率的 最佳措施。一般采用蒸汽、熱水、煤氣等熱源加熱空氣,然後用風機把熱空氣送入塗飾車間和幹燥場所,同時用排風設備排除一部分汙染的空氣。送入的新鮮空氣、 排除的汙染空氣兩者要實現動態平衡,以保證塗飾、幹燥所需的溫度和空氣的清潔度。

冬季油漆塗飾施工周期長,主要是因爲幹燥周期長。幹燥溫度和幹燥時間幾乎成反比關系,隨溫度的增高幹燥時間將減少,實行加熱幹燥是提高油漆幹燥速度的重要 途徑。目前加熱幹燥有二種形式。一種稱爲連接式、另一種稱爲周期式。連續式是流水線形式的幹燥,整個幹燥周期中工件都在加溫的環境內流轉,連續式適宜于規 模較大的生産方式。周期式幹燥也稱烘房幹燥,將塗飾後的産品送入溫度可控制的幹燥場所(幹燥房、烘房),這種方式比較適宜小規模的生産方式。

車間的塗飾施工以20-30℃溫度最爲理想。連續式幹燥依據油漆性能設置不同時段的幹燥溫度,並對溫度分段進行控制。在幹燥房中幹燥塗飾硝基漆的工件,最 初階段以25℃溫度幹燥10分鍾左右,接著緩緩升溫到30-40℃保溫15-25分鍾,然後緩慢降至室溫。幹燥硝基漆要求相對濕度控制在70%以下,濕度 的控制對硝基漆的幹燥至關重要。用幹燥房幹燥塗飾聚氨脂漆的工件,先在20-30℃的溫度中幹燥20分鍾左右,然後緩緩升溫至32-38℃保持 70-100分鍾,再讓溫度緩慢降至室溫。

油漆在加熱幹燥情況下,施工時漆膜不宜一次塗得過厚,因爲漆膜加熱後,塗層表面的溶劑迅速揮發使塗膜粘度增大,塗層表面接近幹燥時,塗層深處溶劑揮發困 難,若深處溶劑要揮發必然産生氣泡。所以加熱幹燥最好逐漸升溫,剛塗飾好的工作可在室溫下先放置一段時間,讓溶劑揮發一部分,創造一個由表及裏逐漸幹燥的 環境。

漆膜的質量與塗飾施工的環境、幹燥的環境、施工車間和幹燥房的空氣清潔程度都有密切台北油漆工程的關系,這些將直接影響漆膜的質量。整治好施工和幹燥的環境,保持空氣的清潔,是提高塗飾質量最基本的要求。

謝師宴-今年滬上尾牙宴生意清淡



“去年是企業出現宴席退訂潮,今年各式茶會索性沒有飯局預定了。”滬上虹橋地區一五星級酒店相關昨天用“愁雲慘淡”來總結今年尾牙宴的生意情況。

日前,公務接待再套“緊箍咒”——中辦、國辦公布新修訂的《黨政機關國內公務接待管理規定》出台,從用餐、住宿、出行等多方面提出了簡化公務接待的細化要求。從滬上多家高檔酒店了解到,今年尾外燴服務牙宴預定情況普遍不佳,各大高檔酒店紛紛謀求轉型,社區聯誼以親民風的套餐價格搶奪普通消費者市場。

尾牙宴上下遊均不景氣

“我們酒店以前的主要客戶是政府機關、企事業單位,這塊現在基本上已經‘絕迹’了。”虹橋地區一家五星級酒店不願意透露姓名的告訴,往年從12月初開聖誕餐會始,每天生日Party晚上的尾牙宴就已經排滿了,有些企業爲了挑選18日、28日等好日子,還會提雞尾酒會前幾個月預定,去年尾牙宴雖然出現了“退訂潮”,但仍有一批國有企業、事業單位在12月和1月初辦完了尾牙宴,影響有限,“但今年就不同了,12月飯店裏生謝師宴意很淡,隨時可以預定,看起來明年1月的情況也不太樂觀”。

從滬上高檔酒店、賓館了解到,今年尾牙宴預定情況普遍不佳。市餐飲烹饪行業協會副秘書長金培華透歐式外燴露,協會預估今年社會餐飲的年會銷售將減少三至四成。根據中國飯店協會統計數據顯示,今年1-8月,全國餐飲收入同比增長8。9%,比上年同期增速低了4。6個百分點。

除了酒精緻餐盒店生意慘淡,一連串與年會有關的行業如鮮花預定、會展策劃也“愁眉不展”。位于曹楊地區的某中小型會展告訴,按照時間表,每年12月起,他們就開始接手尾牙宴的布展、攝影和攝像工作,但今年迄今爲止他們只接到兩家台灣企業的生意,出手更加大方的企事業單位都沒有合作了。

“會展策劃這塊年底的行情非常差。”一位行業資深人士透露,會展與大型賓館、酒店都有業務聯系,今年酒店的生意不佳,抛出來一單,很多家搶,利潤嚴重下降,“因爲北上廣等一線城市年會縮水嚴重,許多上海的會展今年都下沈到二三級城市尋找機遇了”。

地磅-選擇電子天平絕不容忽視的幾點



當購買衡器(電子天平)的電子磅秤時候,有幾個重要標准可以幫助您找 到適合您需求的産品。通常價格被認爲是決定點,但爲了獲得衡器的最大效用,您應該考慮衡器給您的運營帶來的總價值。如果衡器是您業務效率和盈利能力的關鍵 事項,特別是如果衡器用來制造或包裝産品,長期而言低成本的衡器可能造成更加昂貴的損失。

一:量程

主要標准是您要秤量物體的總重量。一個常見的錯誤是購買衡器(電子天平)的最大量程與您通常秤量物品的重量相同。雖然這可能看起來是正確的選擇,以幫助您 購買更便宜的衡器。請務必記住關于衡器(電子天平)最大量程的幾個技術規格。一台衡器的額定量程爲100磅,以增加多少額外的重量而不會損壞衡器呢?奧豪 斯地磅産品通常提供150%的超載等級,這樣100公斤衡器可以處理 150公斤的負載,超出這個負載之後可能對秤量設備造成損壞。還有更重要的是,如何將重量增加到衡器上呢?有些操作習慣性將物品或袋子扔在衡器上,這增加 了衡器承受的力量(也稱爲動態負載)。因此同樣100公斤量程的衡器可以正常處理90公斤負載,如果相同負載從5英尺高度跌落的話,可能會損壞衡器。確保 衡器能夠承受載荷的方法是購買衡器的最大量程爲您要秤量物體重量的兩倍,因此100公斤量程的衡器最好處理50公斤的負載,而不是60公斤量程的衡器。量 程更大的衡器可能初始花費較多,但是它更適合您的業務需要。

二:稱量單位

另一個要電子精密天平考慮的問題是您的操作使用哪個稱量單位?磅、公斤或盎司?根據您的秤量對象,使用的稱量單位也有所不同:

常恒制--磅、盎司、噸、計數秤克林等

公制--千克、克、毫克、公噸

珠寶--克林、本尼威特(dwt),盎司(ozt),克拉(ct)等

自定義秤量單位

電子吊秤某些情況下,稱量單位將由法律規定來確定,另外一些情況則取決于您的操作需求。是否需要快速更改秤量單位,或者您只需使用一種秤量單位呢?當購買衡器(電子天平)的時候,確保您理解這個問題並購買適合您運營的衡器是非常重要的。

三:可讀性

另一個主要因素是衡器(電子天平)的可讀性,或者是衡器的讀數精確度怎麽樣。衡器的可讀性經常和衡器精度搞混淆(衡器的精度是衡器的具體組合、衡器的設置 方式、衡器的使用方式以及衡器的維護情況)。許多大量程衡器只需0。1克的可讀性,而生産加工線上QA/QC(質量保證/品控)使用的台秤可能必須要求精 度達到1克。

這個問題的內在要求是重量讀數的可靠性必須達到怎樣的計重秤程度,這個可能由法律規定而且受到被秤量物體的影響。一般的經驗法則是購買的衡器(電子天平)精度爲您所需精度的十倍(例如,如果您需要1克的可讀性,購買可讀性爲0。1克的衡器),或者安裝經過批准/認證的衡器。

如果稱量過程得到依法批准或認證,衡器必須要符合衡器可讀性的可靠性水平的法律標准。即使您的操作並沒有這個法律規定,使用認可/認證的衡器將確保更高的性能水平。

四:物體的尺寸、形狀和運動

大多數衡器(電子天平)上秤量的物體無需特殊考慮,但您的過程可能需要衡器的附加功能來進行准確秤量。物體尺寸是否過大,例如運輸盒子,掩蓋了顯示屏?物 體是否是運動的,如牲畜,或者是環境使得物體運動,例如像輸送帶?物體是否是圓的,要求您把産品進行盒裝?准確理解被秤量物體是怎樣的物體是一個關鍵考慮 因素。

五:模式/軟件

當您決定了量程和所需的可讀電子台秤性之後,下一個步驟是決定適合您應用的衡器(電子天平)需要什麽模式或軟件。大多數秤用于直接稱量,可能具有一些附加過濾功能減少如振動之類的環境問題。最常見的秤量應用有:

零件計件

檢重秤量

百分比稱量

動態秤量

顯示保持

數據累加/求和

統計輸出

零售價計算

符合貿易

GMP或GLP的可追溯性
時候,決定是否衡器具有超過一種的應用,並確保衡器(電子天平)的實際工作方式適合您的操作。許多衡器(電子天平)提供零件計件,例如,但每種衡器(電子 天平)運行原理有所不同,可能提供軟件提高您的計件精度,所有這些因素都將影響您在日常業務運營中的計件精確性。當購買了衡器,當地經銷商可以幫助你選購 適合您應用的衡器,並幫助適當設置衡器。

六:環境

另一個問題是您使用衡器(電子天平)的總體環境。幾乎所有的衡器(電子天平)在實驗室環境中運行正常,但是衡器(電子天平)也有一定的特性可以在嚴苛工業 環境或室外使用。工業衡器的通用技術規格是NEMA或IP等級,這告訴您衡器可以抵抗處理進入衡器內部的灰塵、汙垢、水以及其他材料的性能。在這個級別之 上,級別爲IP65或NEMA4或更高的衡器可清洗並抵抗灰塵和水的滲透。

除了防水之外,在食品加工和餐飲服務業中使用的衡器需要額外的批准或認證。NSF(美國國家科學基金會)提供了衆多食品安全標准並提供餐飲設備的批准/認 證。而且,衡器還可以通過USDA-AMS認可用于食品加工應用,常常要求設備支持HACCP食品安全系統。了解施行哪些食品安全標准具有關鍵作用,確保 您擁有適合您運營的正確的衡器。

洗淨機-超聲波清洗機在提取方面的應用



  超聲波清洗機在提取方面的應用自動清洗機目前超聲波在 提取方面的應用已日益廣泛,並且在中藥提取方面已經工業化。我國傳統中藥的提取存在溶劑耗量大、萃取時間長、萃取溫度高、工藝路線長、萃取效率低等缺點, 導致中藥産品中殘留溶劑含量高、有效成分含量低、質量難以控制、藥效不明顯等主要問題,産品價格低,國際市場競爭力不強,極大地制約了我國中藥現代化的進 程。

而超聲用于中藥的提取則能明顯地減少溶劑耗量、縮短萃取時間,在較低的溫度下就可實現高的提取超音波清洗機率,而且不會破壞中藥中的有效成分,可廣泛用于中藥中皂真空清洗機苷、生物堿、黃酮、蒽醌類、有機酸及多糖等成分的提取。超聲波由超聲空化引起的,由變幅杆端部發出的強超聲波,激活反應容器內液體中的空化氣泡在崩潰時伴隨發生沖擊波或射流作用于細胞壁並使其破裂。目前超臨界CO2萃取由于具有綠色無超音波洗淨設備汙染、溶劑殘留量少或沒有、産品有效成分不易失活、産品質量高等優點,成清洗設備爲近年來研究的熱點。但同時該技術存在著萃取壓力較高、時間長、萃取率較低、夾帶劑用量大以及能耗高等缺點,極大地限制了其工業化應用。

若將超聲真空超音波清洗機應用于超臨界流體萃取則可以明顯降低萃取系統的壓力和溫度,減少夾帶劑用量和縮短萃取時噴洗機間,而且萃取率也有明顯的提高。RieraE等對超聲強化超臨界CO2流體從杏仁顆粒中萃取油清洗機脂進行了研究。實驗采用20kHz、50W的超聲。結果顯示,超臨界CO2中附加超聲與沒有附加超聲相比,在相同的萃取率下,杏仁油的萃取時間縮短了30;而在相同的萃取時間內,萃取率提高了20。另外在較洗淨機低的功率條件下,超聲波的換能器可作爲一種高靈敏度的探針顯示超臨界流體的相行爲。目前超聲用于提取方面的研究主要限于單頻率的超聲,而對兩種或兩種以上的多頻超聲同時真空回收機輻照強化提取方面的研究很少。這方面的研究是近幾年才投入研究的一個新課題。有實驗顯示雙頻、三頻超聲正交輻照可以使聲化學産額顯著提高,國內由于投入該項研究處于起步階段,很多方面的研究,如頻率的選擇、超聲發射位置的布局、功率的搭配等方面尚需進一步深化。

射出代工-模具制造化發展趨勢


生産是一個簡單的概念,它以常識策射出代工略爲基礎,這些策略就是在生産産品時降低用時和降低成本,也就是通過采用精簡工序給客戶帶來更大的價值和更好的質量。
略爲基礎,這些策略就是在生産産品時降低用時和降低成本,也就是通過采用精簡工序給客戶帶來更大的價值和更好的質量。國際模協秘書長表示,很多模具制造商認爲他們的加工過程和大批量生産廠家的加工過程絕不相同,而生産在大批量生産廠家那裏已經産生了巨大的效益。

在生産制造過程中要區分兩種作業活動,一塑膠射出種是增加産品價值的作業活動,另一種是不增加産品價值的作業活動。 生産的核心就是減少不增加附加值的作業活動,要想使一個工序達到生産,就要仔細檢查每一個步驟,考慮如果除去那個步驟能否降低給客戶産品的價格。

事實是正如它對制造業一樣,生産在模具制造業也行之有效。在生産制造過程中要區分兩種作業活動,一種是增加産品價值的作業活動,另一種是不增加産品價值的作業模具製造活動。

生産的核心就是減少不增加附加值的作業活動,要想使一個工序達到生産,就要仔細檢查每一個步驟,考慮如果除去那個步驟能否降低給客戶産品的價格。