聯翔-日常零食飯後甜點 吃貨可DIY鳳梨酥

　　主料：低筋面粉80g、菠蘿5太陽餅00g、冬瓜500g

　　輔料：雞蛋30g、奶粉25g、糖粉50g、黃油30g、豬油30g

　　聯翔餅店調味：白糖50g、冰糖50g、鹽2-3g

　　[制作步驟]

　　1。菠蘿去皮去芯，用淡鹽水浸泡半小時之後瀝水切成小塊；冬瓜去皮綠豆椪去籽，切成小塊。

　　2。將冬瓜、菠蘿、白糖、冰糖依次倒入鍋中混合，靜置半小時之後混合果肉會出水。

　　3。加入適量水與果肉持平即可，開大火煮沸。

　　4。轉小火煮至冬瓜熟爛。

　　5。取3/4份的果料用料理機打成蓉狀，倒回鍋中小火慢慢翻炒。

　　6。直至果料炒到較幹，可以抱團爲止；待冷卻後均分20g/個搓成球狀。

　　7。將黃油切成小塊，與豬油室溫下軟化。

　　8。分三次加入糖粉用電動打蛋器打至發白、體積變大。

　　9。將雞蛋打勻，分次加入粉盆中，打勻。

　　10。低筋面粉、奶粉混合，篩入面盆中切拌均勻。

　　11。揉成表面光澤的面團。

　　12。聯翔將面團分成每份約20g/個，搓成球狀。

　鳳梨酥　13。取一份按扁，包入鳳梨餡，用手掌搓圓，朝下放置。

　　14。做出若幹生坯。

　　15。擺入烤盤中，用手輕輕按壓，整理成長方塊。

　　16。烤箱預熱175度鳳梨酥，上下火、中層、烤制15分鍾取出。

　　17。翻面再太陽餅烤制3-5分鍾，上色即可。

　　[烹饪技巧]

　　1、制作餡料最好不要用鐵鍋，否則煮出來的鳳梨餡顔月餅色會發黑。

　　2、制作酥皮不能揉太厲害，容易出筋。

外籍幫傭-台灣“長期照護服務法”服務體系納入家屬和外勞

，截至去年底，島內共有71萬名失外籍廠工能者，其中65歲以上失能者就有45萬人，平均每個失能者需要1。4人來照護外籍幫傭，影響家庭可能超過百萬。在台“立法院”審議四、五年、攸關島內民衆老年生活質量的“長期照護服務法”草案，上午完成初審。除了失能者照護，也將家屬（家庭照顧者）列入服務對象，可獲得更多社會支持及關懷。

，值得一提的是，“長照法”草案也將外籍看護工納入長照服務體系，長照新制上路後，除了雇主聘用之外，失能者家屬也可向長照機構提出申請，由機構派出訓練合格的外籍看護工至家中服務。島內勞工團體對此態度一向保留，未來在“院會”審議，勢必還有一番拉鋸。

台“衛福部照護司司長”鄧素文指出，“衛生福利部”下半年會將“長照保險法”草案送至“行政院”，與島內民衆健康福祉相關的長照體系才能長久健全。

對于“長照法”草案通過初審，“衛生福利部部長”邱文達感到相當高興，他指出，“長照服務法”草案是“根本大法”，推動四、五年之久，終于在今年通過“立院”初審。他感謝“衛環委員會委員”能夠不分藍綠，一起努力參與此“法”修訂，讓草案內容更爲完備，符合民衆需要。

據悉，需要長照的人數衆多，但島外勞仲介內過去長照無專責“法令”。“長照法”草案則明訂長照服務內容、相關服務人員、機構，可有效掌握服務質量。其中，外籍看護工是否納入長照體系，一直是爭議焦點。鄧素文認爲，島內民衆未來聘用外籍看護工的管道將更爲多元，除了自行聘用，也可向長照機構提出申請。

草案規定，長照機構可以事先訓練外籍看護工，提高照護質量，有需要的民衆可向長照機構提出申請，以時數來計費，外籍看護工不用與雇主同住，可減少許多麻煩。部分“委員”則認爲，新制上路後，希望所有新進台灣地區的外籍看護工都由長照機構統籌訓練，維持一定的照護質量。

slide bearing-Plastic Bearings Are Necessities for Many Machines

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Proper bearings are used to help with ensuring that all types of industrial devices are able to work with plenty of proper motions over a period of time。 Some of the most useful types of bearings that can work in any of these machinery items are plastic bearings。 These are items that are used to help with getting different machines to move properly。 There are also some benefits that make these different from other types of things。

Plastics make different shapes possible

The plastic bearings that can be used for applications can come in a variety of shapes。 Standard gears and belt driven items can be easily created。 Outer rings for some assemblies can also be used。 A pulley ball bearing can also work with a properslide bearing fastener。 All of these shapes are easily possible thanks to the use of plastics。 Plastic materials are known to be more malleable during the production process than that of some other items used to make bearings。

These bearings can be custom made

A big part of dealing with bearings is that some of them will have to be custom made for different types of machines。 This is why plastic bearings are so popular。 It can be very easy to make different custom bearings without too many problems associated with them。 In fact， the bearings will be so easy to make that they can be sold off at massive discounts to people who need them for a variety of processes。

They weigh less

It is easier for machines to handle these bearings。 They can weigh less than half of that of standard steel bearings， thus making it easier for a machine to use less energy to move them。

Corrosion is impossible

The last benefit of different bearings like these is that they can resist corrosion。 This is a necessity because of how corrosion can cause metal bearings to become useless。 This is especially the case for bearings that work underwater。

powder metal-Laser Sintering The Wave of the Future

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When it comes to manufacturing prototypes， laser sintering is the wave of the future。 The use of lasers has proven to be extremely effective in a variety of applications， from laser eye surgery to laser fingerprint scans to laser light shows。 Lasers prove their effectiveness once again in the ways that they can be used to improve manufacturing technology。 Through the process of DMLS， you can make prototypes of metal parts with ease。 This technology is simple to use and can create accurately rendered parts made of a variety of different types of metals。 Whatever the part you need， you can make it with laser technology。

Direct metal laser sintering，powder metal or DMLS， is a manufacturing process by which metal powder is sintered into layers using lasers。 These layers are sintered together until they reach the desired thickness。 They require the incorporation of support structures， which are also made from sintered metal。 These support structures can be removed after sintering is complete。 The finished prototype may require some additional work in order to be perfected， such as heat treatment， shot peening， and other processes。 The result is a durable， accurate metal prototype that will help you to figure out whether or not your new design will work。

You can use DMLS to create prototypes from a variety of metals。 You can make parts out of cobalt chrome， stainless steel， Inconel， Hastalloy， and titanium。 Laser sintering applies powdered metal in 20-micron thick layers， and technology is continuing to move ahead on these innovations。 Soon， you will be able to use this technology on even more types of metals and alloys so that you can get your prototypes made in the metals that you want for maximumsintered metal durability and efficiency。 Your prototypes will be so good that you might even be able to use them in production。

DMLS took a while to be developed， but， now that it exists， iss moving ahead quickly with different metals and further innovations in the field。 There are sure to be more improvements to the technology of laser sintering， and if this process is any indication， the manufacturing world can look forward to even more efficient and cost-effective prototyping technologies in the future。 The easier it is to make a prototype， the more time you will have to perfect your part or product or whatever it is that you want to improve。 The wave of the future is continuing to forge forward。

顯微鏡-金相顯微鏡使用方法和日常維護

　　金相顯微鏡主要用于觀察金屬內放大鏡部組織結構的重要光學儀器，是鑄造原成品材料分析和機械加工來料檢驗以及成品望遠鏡組織缺陷分析的主要實驗儀器。金相顯微鏡適用的領域很廣泛，比如正置反射金相顯微鏡可以廣泛應用于電子、化工和儀器儀表行業觀察不透明的物質，如金屬陶瓷、集成電路電子芯片、印刷電路板、液晶板，太陽能矽片絨面、纖維、鍍層以及其他費金屬材料等。

　　金相顯微鏡的使用方法：

　　1根據觀察試樣所需的放大倍數要求，正確選配物鏡和目鏡，分別安裝在物鏡座上和目鏡筒內。

　　2。調節載物台中心與物鏡中心對齊，將制備好的試樣放在載物台中心，試樣的觀察表面應朝下。

　　3。將顯微鏡的燈泡插在低壓變壓器上(6~8V)，再將變壓器插在220V的電源插座上，使得燈泡發亮。

　　4。轉動粗調焦手輪，降低載物台，使試樣觀察表面接近物鏡；然後反向轉動粗調焦旋鈕，升起載物台，使得在目鏡中可以看到模糊形象，最後轉動微調焦手輪，直至影像清晰爲止。

　　5。適當調節孔徑光闌和視場光闌，選用合適的濾鏡片。以獲得理想的物象。

　　6。前後左右移動載物台，觀察試樣的不同部位，天文望遠鏡以便全面分析並找到最具代表性的顯微組織。

　　7。觀察完畢後應及時切斷電源。以延長燈泡使用壽命。

　　8。實驗結束後，應小心卸載物鏡和目鏡，並檢查是否有灰塵等汙染，如有汙染，應及時用鏡頭紙輕輕擦拭幹淨，然後放入幹燥器內保存，以防止潮濕變黴，顯微鏡也應隨時蓋上防塵罩。

　　金相顯微鏡的日常維護：

　　1。 試驗室應具備三個條件，即防潮、防塵和防震。

　　2。 電源要使用220V，50hz 溫度要求在：0度到40度

　　3。 調節焦距時應注意不要使得物鏡碰到試樣，以免劃傷物鏡。

　　4。 亮度調整切忌忽大忽小，也不要過亮。這樣的話不僅影響燈泡的使用壽命，同時也有損視力。

　　5。 當載物台墊片遠控中心的位置遠離物鏡中心時不要切換物鏡，以免劃傷物鏡

　　6。 所有(功能)切換，動作要輕，要到位。

　　7。 關機時要將亮度調到最小。

　　8。 非專業人員不要調整照明系統(燈絲位置燈)，以免影響成像質量。

　　9。 更換鹵素燈時要注意高溫，以免灼傷。注意不要用手直接接觸鹵素燈的玻璃體。

　　10。 關機不使用時，將物鏡通過調整焦距機構調整到最低狀態

　　11。 關機不使用時，不要立即蓋防塵罩，待冷卻後再蓋。注意防火。

　　12。 不經常使用的光學部件放置于幹燥皿內。

　　13。 非專業人員不要嘗試擦物鏡及其他光學部件，目鏡可以用脫脂棉蘸按1比一比例配置單的無水酒精和乙醚的混合液體用于擦拭，不要用其他液體，以免損傷目鏡。

申請公司-商標代理打擦邊球擬嚴處

在國家工商總局今天召開的新聞發布公司登記會上，國家工商總局副局長劉俊臣表示，5月1日新商標法實施後，工商行政管理機關將依法加強商標代理監管，建立完善商工商登記標代理機構信用信息公示制度，運用信息公示、信息共享、信用約束等手段，構建商標代理機構信用管理體系，嚴厲打擊商標代理行業違法行爲。

據統計，目前我國共有2萬多家商標代理機構，其中一般代理機構和律師事務所約各占一半。劉俊臣指出，很多商標注冊都是通過代理，在中間有很多不規範的違法的情況，比如惡意搶注，傍名牌，還有很多企業注冊的商標很多，使用的很少。

劉俊臣強調，新商標法實施公司設立後，將進一步規範商標申請公司代理，對于嚴重的違法行爲，商標局可以停止受理。下一步將按照國務院的要求，對違法的或者是打擦邊球的行爲依法進營業登記行處理。

太陽餅-淺談台灣鳳梨酥

糕餅自古是中華美食文化的太陽餅表征，在台灣糕餅更是生活中不可或缺的元素，也是台灣伴手禮之首選。

　　經過數十年的發展，鳳梨酥早是台灣各餅家必備之商品，2006年台北市政府舉辦鳳梨酥比賽，更掀起了鳳梨酥的熱潮，創造了年産值高達300億新台幣的經濟奇迹，鳳梨酥也成爲內地與各國觀光客到台灣必帶的土産。

　　目前，鳳梨酥市場可謂百家齊鳴，然而不論造型如何，總不出皮與餡的變化。好的鳳梨酥，皮要聞來有自然奶香味，吃來酥松適中入口即化，內餡則要有天然菠蘿果香、酸甜適中且帶Q感。

　台灣糕餅業者有幾種類型，少數幾家與旅行社配合專作旅行團生意，這些業者在台灣知名度不高，商品價位卻都奇高；走賣場通路業者長見于機場免稅店與台灣大賣場，這些商品多半質量平平；另外多數爲一般糕餅店，台灣真正好的鳳梨酥就在其中，只是旅行團觀光客不易得知。

　　2006年起台北市政府舉聯翔辦數次鳳梨酥文化節，然而由于參賽者限于台北市，每年僅約三十家，由于其它地區如台北縣、台中市、台中縣之知名業者無緣參賽，糕餅同業都認爲代表性不足，也讓消費者特別是觀光客不易品嘗到貨真價實的鳳梨酥。

　　台中爲台灣糕餅之鄉，台中縣市街道糕餅店林立，台灣著名糕點如:、鳳梨酥、奶油酥餅、芋頭酥、綠豆椪等皆發源于台中。台中原是鳳梨酥的發源地，鳳梨酥 的制作水平本來就在其它縣市之上，眼見台北市同業占天時與地利而捷足先登，台中縣市業者總有技癢難搔之憾。今年八月，台中縣市共同舉辦“愛上大台中菠蘿好 酥”比賽活動，經三階段嚴格的評鑒，從近百家業者中選出5家業者，食品行與傳統糕餅有限雙獲金味獎、食品股份有限爲金創獎得主；而口味及品牌包裝都獲青睐 的最高榮譽「獎」則由食品股份有限獲得。

　　爲台灣極爲知名的糕餅店，素有奶油酥餅的故鄉、台灣第一伴手禮、台灣第一餅家、台灣傳統糕餅名店之稱，産品曾獲十幾次比賽大獎，此次再獲鳳梨酥獎可謂 實至名歸。台中市長胡志強私下透露，他與愛人一直是的粉絲，而的纖果鳳梨酥更是其夫人的最愛。擔心評審的台灣美食達任胡天蘭女士則說:拆開聯翔餅店鳳 梨酥的包裝袋時，隨即聞到淡淡奶香，入口時酥松的奶香酥皮化開于舌尖，內餡水果纖維豐富也具天然菠蘿果香、酸甜適中且帶有Q感與嚼勁，咀嚼後還能在齒頰間 回甘，再加上皮與餡的適當比例，口感極佳，是她吃過最好的鳳梨酥。外國來的評審路威先生很有趣，他直言說原本很擔心自己的老外舌頭跟台灣人的標准不同，未 料最後卻和大家有相同共識，顯見美食真的是不分國籍與國界，第一名鳳梨酥的好味道，讓他嘗過便無法忘懷。則強調使用果寡糖與台灣本土金鑽菠蘿，加上 ISO22000國際標準製程，讓纖果鳳梨酥達到數十年來所堅持的健康養生安全標准。

　　由于烘焙食品之用料不易辨識且制程無法窺知，挑選鳳梨酥除了重視口感之外，還要考慮産品之衛生與安全性，此時業者的曆史、規模與商譽就是重要指標。台 灣政府對商業服務業的認證，如優良服務商店、商業服務業優良品牌等，以及GMP與ISO之食品衛生與安全認證，可作爲挑選商家之參考。